開店直後から常連客でにぎわうパン屋さん。

一歩社パン工房

• スイーツ
• パン

注文を受けてからカットする食パン、ソフトなフランスパン生地にバターと塩を使用した味わい深い塩パンなど、50〜60にも及ぶ豊富な種類のパンを取り揃え、お客様がひっきりなしに訪れる人気のパン屋さん。
それが、指定就労継続支援（B型）施設「一歩社パン工房」です。

ここでは、高品質な材料を使用したパン作りを通じて、ここに通う利用者さんに⽇中活動の場や社会参加の機会が提供され、就労に必要な訓練などの支援が行われています。
利用者さんは、ここでの経験を生かして一般の企業等に就職することを目標に、⽇々美味しいパン作りに励んでいます。

管理責任者で施設⻑の松尾さん⽈く、「⾃分たちの作ったものがパンという商品になり、お客様が買ってくれて『美味しい』と言ってくれる。そのことが利用者さんたちの何よりの励みになっています」。

地元の方々の理解と応援もあり、市立のこども園や保育園に給食として提供されたり、イベントでの提供も行ったりされていて、「一歩社パン工房」の美味しく可愛いパンたちは、子どもたちにも大人気なのだそう。
取材に訪れた際も、開店直後とは思えないかなりの売れ行きで、常連のお客様が“大量買い”をされていました。

クリスマスの時期には、パネトーネケーキも販売。
こちらは予約が必要ですが、地域の企業などからも引き合いがあり、1シーズンに2,000個近くも売れる人気商品となっています。

利用者さんと社会をつなぎ、地域の方に親しまれる「一歩社パン工房」は、まるで焼きたてのパンのような温かさを持つ、共生の架け橋となっています。